В Туркменистане цены на мясо — один из реальных показателей благосостояния населения. В этом году на их рост уже не раз жаловались: в Ашхабаде мясо подорожало вдвое перед Курбан-байрамом, в конце лета то же самое заметили жители Балканского велаята. Сейчас возмущены опять в столице: пик спроса давно спал, а цены на говядину еще выше праздничных и доходят до 175 манатов (почти 9 долларов) за килограмм. А качество, напротив, идет вниз — даже у лучших продавцов люди через раз нарываются на слишком жирный или слишком жилистый кусок.
Недавно старейшина Язмырат Атамырадов на заседании Халк Маслахаты предложил отменить ежегодное повышение на 10% зарплат и пенсий, что вызвало бурные обсуждения у жителей Туркменистана. Люди сразу заговорили о ценах на мясо: по годовому потреблению говядины страна пятнадцатая, а баранины — четвертая в мире (из расчета на душу населения).
Даже в Ашхабаде, самом богатом городе страны, традиционный для туркменов продукт переходит в разряд деликатесов. Источник turkmen.news сравнил, по каким ценам предлагают килограмм говядины без костей базары и магазины столицы.
-
- 75-80 манатов цена составляла весной на базарах. Сейчас подобные цены остались только в отдельных лавках ТЦ «Гулистан» (Русский базар) и редких магазинах. Правда, в довесок попросят купить менее ходовой товар, например, какие-нибудь внутренние органы или кость.
- 80-95 манатов — цены в супермаркетах и гипермаркетах. Однако там мясо быстро разбирают, а мягким и сочным оно оказывается через раз.
- 100-110 манатов — нижний порог, с которого начинается стоимость стабильно хорошего мяса в лавках на базарах.
- 140-150 манатов и выше — цены у самых популярных продавцов и в премиальных магазинах.
В Ашхабаде встречается говядина и по 175 манатов. Впрочем, даже самая дорогая покупка не всегда отвечает ожиданиям. Люди жалуются, что порой под видом говяжьей мякоти получают слишком жилистые или слишком жирные куски.
Какие-то попытки сгладить ситуацию и предложить доступный для людей продукт предпринимают госмагазины и супермаркеты. Они увеличили ассортимент более дешевых видов мясных изделий и предлагают замороженный куриный фарш российского производства в брикетах весом 1-2 килограмма. Цены — от 25 манатов, говяжьи кости по 26 манатов и замороженная говядина в брикетах по 38 манатов за килограмм. Правда, в этом случае самого мяса в брикете можно почти не обнаружить, а некоторые продукты отпускают в одни руки в ограниченном объеме.
Однако просто плохое качество — это не самая большая проблема, с которой можно столкнуться. Параллельно сообщениям о росте цен из разных регионов приходят новости о вспышках заболеваний скота. Так, в июне «Хроника Туркменистана» рассказывала о подозрении на сибирскую язву в Ахалском велаяте, а в августе — о падеже крупного и мелкого рогатого скота в Лебапе. В сентябре Радио «Азатлык» сообщило о вспышке инфекции, которая вызывает проблемы с легкими и гнойные воспаления на коже у коров — опять-таки в Ахале. По словам скотоводов, местные ветеринары не могут установить диагноз и дают противоречащие друг другу советы, а власти и вовсе отмахиваются от проблемы. Ослабляют иммунитет и сокращают поголовье скота и засухи, которые в последние годы только обостряются.
Тем временем в столичные больницы поступают пациенты с бруцеллезом. У животных инфекция поражает в основном половые органы, а у человека может вызвать системные поражения почти всего организма. Хотя термическая обработка зараженного мяса убивает бактерии, но если его разделывать или готовить без соблюдения всех гигиенических норм, то заразиться все равно можно.
Жители Туркменистана продолжают гадать, что именно вызывает стремительное подорожание и не менее стремительное ухудшение качества привычного продукта. Сказываться могут и проблемы в сельскохозяйственной и животноводческой сфере, и решения в сфере торговли, в том числе рост экспорта в соседние Казахстан и Узбекистан. В любом случае явление носит системный характер — и люди надеются, что высшее руководство страны уделит больше внимания продовольственному благополучию ее граждан, а не показным праздникам и бюрократическим мерам.
19 комментариев
Оставить комментарий
Поддержите Turkmen.News!
Политические заключенные
Коронавирус в Туркменистане
Мясо — спинной хребет рабочего класса,
Мясо — единственное, что мне не изменит,
Мозг класса, дело класса, сила класса, слава класса —
Вот что такое МЯСО!
Тм , по обеспечению мясом перевели на уровень зоопарка! ))
а что поделать — эпидемия болезней покосила скот. но президент уже занимается этим вопросом — скоро все полки будут завалены сочными ломтями отборной говядины по субсидированным ценам
Какой заботливый президент — Минниханов Рустам Нургалиевич!
Кстати судя по этому дешевому мясу, о котором еще на хронике писали, тип рубленой курятины — это в рф закупили некондицию для изготовления кормов для животных, отравится таким не отравишься конечно, но вкусовые характеристики сильно хромают, туда и идет то, за что люди денег давать не станут.
Я съел все мясо в Туркменистане, остальное экспортирую за границу. Я тоже хочу свой самолёт.
Опять соседи виноваты. Узбеки съели туркменскую баранину! Ай молодцы! В зеркало смотритесь, там увидите причину всех бед
Хорошо быть узбеком!
Всё познаётся в сравнении.
Gurbangulyn sayasynda hemme zat has ashak baryar. Bul caltrak olmese hijem duzelmeyar Turkmenistan.
Пора звать на царствие на трон иноземцев — сами не вывозим. Иранцы или узбеки будут самым подходящим вариантом.
Возможно. Но вот вопрос — а оно им надо?
Вообще разные мяса и стоить должны по-разному. Не может же толстый или тонкий край стоить, как огузок или грудина, а вырезка, как кострец. Подозреваю, именно этим обстоятельством — разными частями туши — и вызвана разница в ценах.
А куриный фарш — это вообще не мясо, а курица. Туркменским любителям плова она вполне подойдёт.
Интересно ещё, а где цены на говяжий язык? Вот очень диетический и дешёвый продукт: с одного языка и суп на всю семью, и мясное блюдо на второе.
С луны 🌙 свалился))), какой плов из куриного фарша : «А куриный фарш — это вообще не мясо, а курица. Туркменским любителям плова она вполне подойдёт.» А су из говяжьего языка)), походу ты плотно сидишь на увеселителях, травяных или ещё хуже синтезированных.
Плов я на дух не переношу, и никогда не ем. Уверен, его можно приготовить с чем угодно: испортить не получится, ибо даже не знаю, что может быть хуже.
А суп на бульоне от говяжьего языка как раз очень неплох и диетичен: в языке нет костей.
Поправил себя: «суп».
Вообще-то это плохо обученный ‘Бот’ походу, а не торчок))
Кукушка хвалит петуха за то, что хвалит оно кукушку. Вот и все что делает руководство в лице министров и их замов
Этого яшулишку Язмырат Атамырадова наверно проклинают даже его близкие. Этот орган Халк Маслахаты антиконституционный, его решения незаконны. Кто избриал этих делегатов? Никто! Их на местах подбирали хякимлики, все кандидаты прошли через сито проверок по линии МНБ. Никто их от имени народа не уполномачивал говорить. Этот орган создан для укрепления автократии Гурбангулы Бердымухамедова. Это он через Халк Масгарасы (масгара — это позор), через этот позорный народный орган выдвигает свои идеи и желания от имени народа. А глупцы сидящие в зале аплодируют глкупым предложениям, хотя в душе каждый проклинал и старика и Аркадага, который стоит за всем этим. Теперь подорожает у нас не только мясо, но и хлеб и другие продукты питания.
Старикан злобный и дородный.
Я бы даже сказал свирепый ))) Морда у него зачётная, прямо классический злодей из фильма ужасов)))